特集/コラム
Feature & Column

豊かな常滑風土から生まれた「農家レストラン」特集

愛知県の南西、内海に囲まれた穏やかな知多の風土。そんな風土を活かし作られた食材をその土地でいただくのは格別ですよね♪「農家レストラン」は、地元農家の方が丹精を込めて育てた自慢の食材を生産者自身が提供する第6次産業としても注目を集めています。地元のお米で育ったニワトリの安心安全な「卵」や、地元の土俵で初めて栽培に成功したぶどうと常滑焼の甕で作られた「ワイン」など。これは行ってみるしかありません♪